Käserei Schweni
Familienbetrieb seit 2004
Zertifizierte Bergkäserei mit Tradition
Olivier Bongard hat 2019 den Käsereibetrieb in der Schweni von seinem Vater, Serge Bongard, übernommen. Er stellt den Vacherin Fribourgeois AOP aus thermisierter Milch her, die für den traditionellen Geschmack mit einer leichten Butternote sorgt. Er verarbeitet Bergmilch, die er von Milchproduzenten aus nächster Umgebung geliefert erhält. Die Käserei Schweni beschäftigt drei Mitarbeiter. Die Produkte der Schweni findet man im Chees Gourmet Lebensmittelladen.
Gute Zusammenarbeit für perfekten Geschmack
Unsere frischen Milch - und Käsereiprodukte sind mit dem Fromarte Siegel zertifiziert. Mit den Bergbauern und Milchlieferanten pflegen wir seit Jahren eine gute Zusammenarbeit. Wir beliefern die Migros mit unserem ¨Tomme singinois¨, ¨Singinois à l'ail¨ und dem ¨Singinois nature¨.
Milchprodukte hergestellt nach unserer Hausrezeptur
- Vacherin Fribourgeois AOP
- Sensler Mutschli
- Schweni Chnobli
- Ziger
- Raclette ¨Gourmet¨
- Fondue Hausmischung
- grosse Auswahl an verschiedenen Joghurt
